Resepi egg tart

Haru biru dibuatnya.. Buat egg tart aje

Pun.. Mcm kenduri 1000pax.. dgn campur tangan madiha lagi.. My blood go upstair laaa.. Hahahha.. Gelak2 jugak.. Sebenarnya nk nanges dah nie..  Susah betul Nak handle Si kecik nie.. umur 2 tahun.. Tapi dia punya menyibuk Mcm Nak masuk masterchef.. sampai tepung pun dia makan.. Alahai anak.. x larat dah umi nk marah.. Ko makan je lah tepung tu.. 

Resepi nie aku cilok 100% dr blog Azlita masammanis Yg terkemuka tu.. Jom lah tgk apa resepinya.. Cekidaut..

TART CRUST ATAU SHELL 

by : Azlita

170gm marjerin atau butter

50gm gula aising

1 biji telur Gred C

290gm tepung gandum

1 sudu kecil esen vanilla

acuan tart

Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula. Jangan putar lama sangat.

Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.

Untuk mendapatkan doh yang baik masukkan doh dalam plastik bag dan simpan dalam peti ais semalaman.

Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar. Bakar pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.

Crust atau shell ni kita boleh sediakan awal. Simpan dalam bekas kedap udara dan ia tahan lama. Tunggu Crust atau shell benar2 sejuk sebelum kita letakkan filling tart telur. 

TART TELUR

by : Zaidah

1 Tin susu Cair F&N

1 Cwn Air Suam

1/3 Cwn Gula Pasir (Klu Suka Manis Tambah Lagi)

1 Sudu Kecil Esen Vanilla

4 Biji Telur A

Sedikit Pewarna Kuning

Kacau gula dan air suam hingga gula larut

Bila gula dah hancur dan air telah sejuk masukkan semua bahan yg lain dan kacau rata

Tuangkan adunan ke dalam kulit tart yg telah dibakar terlebih dahulu tadi

bakar semula dalam oven dgn suhu 180C mengikut kepanasan oven masing selama 20 minit

Adunan ni ita buat 1/2 adunan aje sebab nak samakan dgn kuantiti shell yg ita buat

Sampai nama dia pun aku xtukar/. Xedit Nak menunjukkan ketulenan resepi tu.. 

Nie hasil kerja keras lepas beberapa kali menepis tangan Si kecik nie dr mengutil dough Shell tu.. Dia siap makan Yg blum masak lagi tu.. Grrrrr.. 

Apasal nampak buruk sgt ko nie egg tart? 

Raya 2013

Asalamualaikum..

Hai..hai.. Hai.. Pekabar semua.. mood ceria gitu.. Apa motif pun xtau.. Yg penting hati ada senang.. 

Lamanya x update ko.. Raya pun dah lepas.. Nak Upload gambar je rasanya.. utk kenangan di hari tua.. Sekarang xde masa Mcm dulu.. Si kecik Madiha dulu baru pandai bertatih.. Skg dah pandai panjat tangga.. Panjat tv.. Panjat mak dia ni ha.. Nak buat apa pun tunggu dia tido.. tido pulak stgh jam je.. Adehh.. 

Blog walking pun x dapek la.. Sibuk.. Mengalahkan ada anak 10.. Malas lah Nak merapek.. Adious..!

Cooked hokkaido chiffon cupcakes

Hari tu try hcc nie.. Mmg terbaik lah.. Tq pada yg empunya resepi.. Dlm byk2 resepi yg aku try.. Ini yg terbaik.. Aku xingat ambik dari blog siapa.. Maafkan saya awak.. Tapi saya doakan awak dimurahkan rezeki oleh Allah.. 

Resepi Cooked Dough (Tang Mian) Hokkaido Chiffon Cupcakes 

sumber 1 : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

Bahan A

3 biji kuning telur gred A

20g gula kastor/gula halus

35g minyak jagung

60ml susu segar

1 sudu kecil esen vanila

15g tepung jagung/tepung kastad *

55g tepung gandum * (hana half half gandum & SRF)

secubit garam* 

Bahan B

3 biji putih telur gred A

30g gula kastor

1/2 sudu kecil cream of tartar - optional

Panaskan minyak, susu dan gula dengan gunakan double boiler. angkat.

Masukkan tepung yang telah diayak.

Kacau sehingga sebati.

Kemudian masukkan kuning telur.

Pukul kuning telur dan adunan sehingga sebati. ketepikan.

Pukul putih telur pula. apabila sedikit berbuih, masukkan gula (3 kali). Pukul putih telur sehingga bertanduk ataupun meringue

ambil 1/2 adunan putih telur

dan kaup balikkan dengan adunan kuning telur.

Kemudian tuangkan semua adunan kuning telur ke dalam adunan putih telur

kaup balikkan sehingga sebati.

masukkan adunan ke dalam cup

Masukkan cup ke dalam oven yang telah preheat. Bakar dengan suhu 120 selama 20 minit, kemudian suhu 130 selama 15 minit dan akhir sekali suhu 150 selama 10 minit.

*** Suhu dan masak ikut oven masing-masing. 

*** Adunan saya dapat 7 biji cupcakes.

Salam syaaban 2013..

Assalamualaikum.. 

Dah masuk 2013 dh.. Bulan 6 pulak tu.. Lamaaaaa sgt Tak update blog.. Tapi xpe.. Xde yg Windu pun.. Muahahaha..

Salam syaaban Buat Semua geng2 blogger.. Mohon ampun Dan maaf atas segala Kesilapan yew... 

Skg musim jerebu..  jerebu wey.. Jerebu.. Sakit hidung Dan sakit hati.. Nie lah Jiran yg Xreti bahasa.. Suka nau bakar sana sini.. Nak bagi satu nusantara nie sakit paru2 Ke hape? Boleh la ditambah musim Kat m'sia nie.. Kan.. Tiap2 tahun mcm nie.. Tadah aje lah lubang hidung sedut asap,. 

Aku yg bertambah sakit hati tu.. Malam2 tido Kena pasang ekon.. Tapi pasang pun x guna.. Bau asap tu meroyan masuk lubang hidung.. Sakit hidung dibuatnya..siang pun Kena tutup sliding door dgn Pintu segala bagai.. Mmg tension..

Ok lah.. Cukup sudah Aku memuntahkan sakit hati nie.. Esok2 la pulak ye..